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玉米凉粉


将精细玉米面放在开水锅内搅成稠糊状,铲起来用筷子拨在凉水盆内叫玉米拨粉;把玉米糊盛在漏勺里,再滴到凉水盆内叫玉米漏粉。浇黄瓜汤等食用。特点:制做简单,清凉爽口。


主要做法


1.淀粉和水按1:6的比例混合
2.用小火煮开,边煮边搅拌,注意不要糊锅,等冒大泡后关火即可。
3.倒入稍大的玻璃盒内,待凉后放入冰箱冷藏4小时以上。
4.取出切成小块,按自己的口味添加调料即可。开吃吧!










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