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山药丝窝窝


主要做法


土豆去皮擦成丝,掺适量莜面团成圆团,放锅蒸熟,蘸汤食之。也有直接放入食盐,蒸熟后直接食用。红河片人称之为“老虎蛋”,白河片人称“山药丝子”或“山药窝窝”。










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